Descripción

La gama B&G Appellations es una colección exclusiva de vinos AOC (de denominación de origen controlado) de Francia, que refleja el saber hacer de Barton & Guestier y presenta lo mejor de cada denominación. Todos los vinos son elaborados a partir de uvas producidas en zonas específicas, con unas variedades de uva seleccionadas, unos rendimientos y unos métodos de vinificación estrictamente regulados. La crianza de los vinos se realiza, en función de su denominación y calidad, en barricas de roble o cubas de acero inoxidable.

El equipo de enólogos de B&G, bajo la dirección de Laurent Prada, que trabaja en asociación con unos 200 viticultores de las principales denominaciones vinícolas francesas, selecciona y hace un seguimiento de todos los vinos.

Nuestros enólogos controlan todas las etapas del proceso: la poda de la vid, la vendimia, la vinificación, la crianza, el ensamblaje y el embotellado.

Notas de Cata:

Color: Rojo profundo con reflejos púrpuras.

Nariz: Gran variedad de frutas negras combinado con notas especiadas (pimienta negra).

Boca: Explosión de sabores de frutas en el paladar, seguido de un fuerte y bien equilibrado final. Regusto largo

Cepa:

50% Syrah, 50% Grenache

Origen:

Apelación Châteauneuf du Pape Controlada, Francia

Suelo:

Suelos pedregosos y compuestos, principalmente, por grandes guijarros mezclado cón arcilla arenosa

Clima:

Mediterráneo, muy soleado, seco y ventilado

Cosecha:

Manual

Vinificación:

Estrujado de las uvas – fermentación alcohólica realizada a alta temperatura (35ºC) con delestage diario – fermentación maloláctica

Guarda:

Crianza sobre lías con oxidación controlada durante 9 meses

Maridaje:

Estofados, caza, quesos fuertes – Mejor servir entre 16°C y 18°C..